无黄油蓝莓玛芬蛋糕：蓝莓玛芬蛋糕的做法窍门？
kodinid时间2024-02-26 10:27:08分类蓝莓蛋糕浏览41
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muffin详细资料大全
muffin又叫Muffin蛋糕也叫玛芬蛋糕（音译），或松饼，是西方的一种日常点心。多种口味，是西方很受欢迎的一种点心。 主要食材有松饼粉、鸡蛋、泡打粉、鲜奶等。
muffin是指（又译玛芬面包或英式小松糕），主要指两种以面包为原料的食品，一种用酵母发酵而成；另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。在英国，“玛芬”一词通常含有 “英式玛芬”之意。
口感不同。华夫饼在奶香和蛋香之间更胜一筹是因为放的鸡蛋多的缘故，虽然做华夫饼也是用松饼粉，但华夫更软更香。
有关早餐的英语词汇有cereal麦片粥、jelly果酱、ham火腿、toast吐司、muffin松饼、bread面包、noodle面条、Donut甜甜圈 、sausage香肠、cake蛋糕、milk牛奶、egg鸡蛋等。
妙芙是英语muffin的音译，实际上就是黄油蛋糕的意思，味道香浓醇厚，吃任何食物都要有一个度，不要吃太多，少吃多餐，不会胖的。
Vegetables）：、Daikon白萝卜、Carrot胡萝卜、Tomato蕃茄、Bok-choy小白菜。Spinach菠菜、Cabbage卷心菜、Potato马铃薯、Sweetpotato红薯（红苕）、Eggplant茄子、Celery芹菜。
麦芬蛋糕的做法(无黄油)
不用黄油做蛋糕 蔓越莓麦芬 烘焙：200度，中层，15分钟左右用料 ：低筋面粉 100克 、蔓越莓干 40克 、糖 30克、泡打粉 6克、盐 25克、鸡蛋 20克 牛奶 80克、植物油 30克。
以下是麦芬蛋糕的食材清单和制作步骤：食材清单： 低筋面粉 白糖 鸡蛋 牛奶 油（可选） 泡打粉 盐 制作步骤： 将低筋面粉、白糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。
材料：鸡蛋2个，白糖60克，纯牛奶120克，玉米油60克，食盐2克，低筋面粉150克，泡打粉3克，蓝莓适量 做法：鸡蛋加白糖搅拌均匀，加入纯牛奶、玉米油和食盐搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。
玛芬蛋糕的介绍
1、玛芬蛋糕（Muffin cake）西式 松饼是速面包（Quick Bread）的一种，通常是以泡打粉（Baking Powder）或小苏打粉（Baking Soda）做为烘焙酵素。
2、外观不同：玛芬蛋糕坚实，如下图：戚风蛋糕蓬松绵软，如下图：制作材料不同：玛芬蛋糕制作材料：低筋面粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、鸡蛋2个、白糖120g、杏仁片适量。
3、一，按制作分类区分：玛芬蛋糕是属于重油蛋糕，而戚风蛋糕是分蛋制作，自成一类。所以两者是不同分类的！二，按制作原料的区分：玛芬蛋糕所用的原料比较多。
4、玛芬蛋糕是另一种适合新手尝试的糕点。与制作曲奇饼干类似，玛芬蛋糕的制作过程也相对简单。通常只需将蛋糕粉、糖、油、蛋和其他液体原料混合在一起，然后倒入纸杯中烘烤。
5、准备好以后就需要提前将黄油切成小块，这样在后续烹饪中能加快黄油的溶解速度，同时也能更好的将各种食材的味道融合在一起，然后将蔓越莓切成小丁状。
6、香甜好吃的玛芬蛋糕是如何做的呢？制作方法 将一包松饼粉放入盆中，加鸡蛋8个，加500cc，以上材料充分搅拌均匀。 预烤时，先将松饼机预热，涂上少许色拉油于烤盘。
请教蓝莓玛芬蛋糕怎么做才好吃?
1、软化的黄油加糖加低筋面粉，用手抓称小颗粒状备用。2：玉米油加牛奶乳化完全，加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。3：筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。4：纸杯中倒入一半的面糊，上面放上蓝莓和小酥粒。5：烤箱150度30分钟。
2、食材：鸡蛋2个、细砂糖50克、牛奶100克、玉米油90克、盐1克、低筋面粉150克、玉米淀粉10克、奶粉20克、泡打粉5克、蔓越莓干50克。
3、蓝莓麦芬 找不到比这更简单更相似更好吃的蛋糕了，完美复刻星爸爸蓝莓麦芬，还爆浆，搅一搅就成功。
4、抹茶红豆马芬的烹饪技巧 建议买抹茶粉要买稍微贵一点的，做出来的蛋糕、面包颜色才正，比较劣质的抹茶粉做出来的东西颜色会发黄。搅拌面糊的时候千万别过度搅拌，会导致出筋，蛋糕的组织就会比较紧实，蓬松不起来。
5、蓝莓马芬蛋糕的做法 把软化的黄油，糖粉和椰蓉搓成细酥粒。我是前一天晚上做的，做好放冰箱冷藏。提前把小蓝莓洗干净晾干，这我也是前一天晚上洗好，做好准备工作，早上再烤。当天做，可用厨房纸吸干水分。
6、加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度。把蛋糕糊分装到纸杯中，把剩余的蓝莓放在上面 撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱，快热180度，23分钟，要烤到蓝莓爆浆为止。
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