南通榴莲慕斯蛋糕：8寸榴莲慕斯蛋糕的做法窍门窍门？

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本文目录一览：

• 1、8寸榴莲慕斯蛋糕简单又好吃的做法
• 2、榴(榴莲)芒(芒果)慕斯蛋糕怎么做
• 3、爱心榴莲慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、8寸榴莲慕斯蛋糕怎么做好吃

8寸榴莲慕斯蛋糕简单又好吃的做法

消化饼干碾碎加入融化的黄油，铺在8寸圆模，用勺子压紧。奶油奶酪隔热软化，加入糖粉打至顺滑。榴莲肉加入100ml牛奶打成泥，加入奶油奶酪中。清水100ml和牛奶200ml加入鱼胶粉，隔热融化后加入榴莲奶酪糊中。

主料 牛奶 150g 细砂糖 80g 未打发的甜奶油 280g 蛋黄 5个 辅料 吉利丁片 4片 朗姆酒 5g 步骤 锅中加入牛奶 ，细砂糖 隔水加热 ，并搅拌至细砂糖溶解 ，然后加入事前用凉开水泡软的吉利丁片搅溶。。

榴莲慕斯蛋糕的做法 取出榴莲果肉，搅拌至泥状。往榴莲果泥中加入蛋黄和40g糖，搅拌均匀。把40g糖和牛奶倒入不粘锅，不断搅拌至冒烟，熄火。逐匙把热牛奶加入榴莲糊中边加边快速搅拌均匀。

寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。

榴(榴莲)芒(芒果)慕斯蛋糕怎么做

蛋黄、朗姆酒、牛奶、砂糖，一起倒入容器内。锅里加水，一边加热一边隔水搅打，至水开熄火再搅打一会，完全变成乳沫状，离开热水，稍冷却，冷却期间也要不时搅动。

取出榴莲果肉，搅拌至泥状。往榴莲果泥中加入蛋黄和40g糖，搅拌均匀。把40g糖和牛奶倒入不粘锅，不断搅拌至冒烟，熄火。逐匙把热牛奶加入榴莲糊中边加边快速搅拌均匀。

芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

先做准备工作：用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形，有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片，用两片，四周用剪子剪下一圈边。

爱心榴莲慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、取其中一片蛋糕平放到模具底部，倒入1/2量的慕斯糊，轻震排气。取另一片蛋糕片，轻轻的覆盖在慕斯糊面上，倒入剩余的慕斯糊，轻震排气。放入冰箱冷藏4小时以上直到完全凝固。

2、取出榴莲果肉，搅拌至泥状。往榴莲果泥中加入蛋黄和40g糖，搅拌均匀。把40g糖和牛奶倒入不粘锅，不断搅拌至冒烟，熄火。逐匙把热牛奶加入榴莲糊中边加边快速搅拌均匀。

3、慕斯馅：奶油乳酪180克，牛奶19，淡奶油111克，榴莲肉70克，细砂糖41克，蛋黄5个，朗姆酒7克，鱼胶粉11克，凉开水19克 做法 【先做蛋糕体】：分离蛋白和蛋黄。将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。

8寸榴莲慕斯蛋糕怎么做好吃

将吉利丁片沥水 放入20***中 热水浴法搅拌至融化无颗粒 过滤网倒入打发的淡奶油于榴莲中 开1档在搅拌均匀 八寸活模 低上铺上一层蛋糕片 倒入一半慕斯液。

消化饼干碾碎加入融化的黄油，铺在8寸圆模，用勺子压紧。奶油奶酪隔热软化，加入糖粉打至顺滑。榴莲肉加入100ml牛奶打成泥，加入奶油奶酪中。清水100ml和牛奶200ml加入鱼胶粉，隔热融化后加入榴莲奶酪糊中。

细砂糖 80g 未打发的甜奶油 280g 蛋黄 5个 辅料 吉利丁片 4片 朗姆酒 5g 步骤 锅中加入牛奶 ，细砂糖 隔水加热 ，并搅拌至细砂糖溶解 ，然后加入事前用凉开水泡软的吉利丁片搅溶。。

榴莲慕斯蛋糕的做法 取出榴莲果肉，搅拌至泥状。往榴莲果泥中加入蛋黄和40g糖，搅拌均匀。把40g糖和牛奶倒入不粘锅，不断搅拌至冒烟，熄火。逐匙把热牛奶加入榴莲糊中边加边快速搅拌均匀。

配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片15g，冷水少量，白砂糖少量。首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。

打发好的蛋清和蛋白一起混合好搅拌均匀，再装入八寸的模具里，稍微给它震一下，主要是把里面的大气泡给震出来。最后放入一百七十度的烤箱中，上下火都是一样的温度，大约烤至五十分钟左右就可以出炉了。

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