无奶酪抹茶慕斯蛋糕六寸：抹茶慕斯蛋糕6寸做法？

今天给各位分享无奶酪抹茶慕斯蛋糕六寸的知识，其中也会对抹茶慕斯蛋糕6寸做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、慕斯蛋糕是用什么做的
• 2、抹茶慕斯蛋糕的做法
• 3、抹茶乳酪慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是用什么做的

慕斯蛋糕是用牛奶、吉利丁、低筋面粉、鲜奶油、糖等材料做成的。牛奶：制作慕斯蛋糕时添加牛奶能够让慕斯蛋糕吃起来口感更细腻，口味更醇香，但不能用水来代替。

制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

慕斯是由明胶、鲜奶油、果冻粉、琼脂、糖等材料做的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。

甜慕斯通常由生蛋白、生奶油或两者制成，并用巧克力、咖啡、焦糖、 水果泥 或各种香草和香料（如薄荷或香草）中的一种或多种调味。咸味慕斯可以由肉、鱼、贝类、鹅肝、奶酪或蔬菜制成。

慕斯是由明胶、淡奶油、酸奶、糖粉等材料制成的，不需要经过烘烤的步骤，制作方法更加简便，而且成品较为精致美观，保存慕斯蛋糕时，要将其放在冰箱的冷藏层中，保存时间不宜超过一周，食用慕斯要注意用量，影响影响消化。

制作慕斯蛋糕的材料 做法奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。搅碎奥利奥饼干做底层 混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。

抹茶慕斯蛋糕的做法

1、将抹茶带围在蛋糕模四周，最早烤好的抹茶蛋糕胚分成两部分，煎掉多余的部分，放一片在蛋糕底。20 倒入一半慕斯酱，再放另一片蛋糕片，再倒余下的慕斯酱，放冰箱冷藏2个小时以上，至完全凝固。

2、做法步骤： 消化饼干敲碎，与融化的黄油混合拌匀，铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。 奶油奶酪加入代糖，搅拌顺滑备用。 巴旦木奶与吉利丁片混合隔水加热融化，倒入步骤2的奶酪糊中搅拌均匀。