蓝莓蛋糕慕斯夹层：蓝莓慕斯蛋糕口感叙述？
kodinid时间2024-03-03 05:27:05分类蓝莓蛋糕浏览48
本篇文章给大家谈谈蓝莓蛋糕慕斯夹层，以及蓝莓慕斯蛋糕口感叙述对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
蛋糕的做法,六寸蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃
1、食材：6寸方模蛋糕 1个、新鲜蓝莓 125克、酸奶 200克、淡奶油 200克、细砂糖 50+20克、柠檬汁 5克、吉利丁片 5克。6寸方模蛋糕一个。用细齿刀切成5后的蛋糕三片。
2、蓝莓慕斯蛋糕的做法用料：奥利奥饼干（去夹心） 100克、黄油 40克、蓝莓果酱 170克、牛奶 70克、蓝莓 1盒、淡奶油 200克、吉利丁片 10克（2片）、糖粉 20克。步骤！准备食材以及六寸活底圆模一个、模具底部铺垫油纸。
3、细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺（15ML）蓝莓蛋糕的做法教程：碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
4、倒入干净无油无水的蛋糕模型，这是6寸的配方，但是因为我烤箱小，用6寸的会爬，顶到上层的管，于是用8寸蛋糕模。端起烤盘颠几下，把泡泡消去。就如上图了。4 将烤盘放入烤箱，150°，烤30分钟。
5、饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。
6、今天就来教大家自做慕斯蛋糕，学好再也不需要去蛋糕房了。
蓝莓慕斯怎么做?
剪一块与模具底部一样大小的油纸放入模具中。隔水溶化黄油，消化饼干用搅拌机打碎，两者混合均匀平铺在模具里的油纸上。放入冰箱冷藏待用。吉丁利片用适量冷水充分泡软。
蓝莓慕斯：步骤：取300g芝士糊加入蓝莓酱搅匀，倒入5寸模具中冷冻2h。冻好的蓝莓慕斯放入6寸慕斯圈中，倒入剩余芝士糊，冷冻30分钟。
拿出冰箱冷藏的吉利丁片，倒掉水放入蓝莓酱中溶解，翻拌均匀。1蓝莓酱冷却后再加入酸奶，翻拌至酸奶溶解于蓝莓慕斯中。1蓝莓慕斯过筛一遍。1淡奶油中加入20克细砂糖，用打蛋器打至六成发，可以流动的一种。
慕斯杯：4*4*4cm，9个 做法：蓝莓加糖熬制浓稠，也可以直接用蓝莓酱。吉利丁片用冷水泡软，挤干水分，放入热水中融化。酸奶提前回温，加入吉利丁液搅拌均匀。
奶油奶酪软化，加糖搅顺滑，加入打至5分发的奶油继续搅匀。泡软的吉利丁放在温热牛奶中完全融化，与芝士糊混合均匀。取三分之一慕斯糊加入蓝莓酱混合均匀。蓝莓慕斯与原味慕斯交替倒入模具中，冷藏4小时。
慕斯蛋糕如何做好吃
1、步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。
2、芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
3、镜面芒果慕斯蛋糕的做法 吉利丁片先用冰水浸泡。再挤干水份，放入100CC加热的果汁中，搅拌均匀。倒入准备好的模具中放入冰箱冷藏备用。这就是镜面部分了。慕斯模事先用保鲜模垫好。
4、将一半的淡奶油倒入刚才做好的糊中，慢动作再看一遍，这个搅拌手法很重要哦，再倒入剩下的淡奶油，相同手法搅拌均匀。成型阶段：用保鲜膜将模具包好，放一片蛋糕片在里面，将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。
5、巧克力慕斯做法主料 黑巧克力100克 牛奶200克 淡奶油150克 蛋黄2个 辅料 细砂糖40克 吉利丁片3克 冷水1小勺（5毫升）巧克力慕斯的做法步骤 1 准备好原材料。2 吉利丁片倒入小碗，加入1小勺冷水，使其吸饱水分。
蓝莓蛋糕慕斯夹层的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蓝莓慕斯蛋糕口感叙述、蓝莓蛋糕慕斯夹层的信息别忘了在本站进行查找喔。
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