kodm芝士蛋糕泰州：芝士蛋糕价格？

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本文目录一览：

• 1、做芝士蛋糕吉利丁可以用卡拉胶代替吗?
• 2、k字头火车餐车有什么吃的
• 3、世界著名芝士种类及介绍

做芝士蛋糕吉利丁可以用卡拉胶代替吗?

替代性不同：在某些情况下，吉利丁可以替代卡拉胶，但反过来则不太可行。卡拉胶的凝固力较强，因此在某些应用场景中，如慕斯蛋糕、果冻等，可以替代吉利丁。不过，需要掌握好比例，以确保凝结效果。

可以的，吉利丁片主要起稳定结构的作用。可以用明胶或者鱼胶粉代替。原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。

除了吉利丁片，当然可以用它的姊妹篇——吉利丁粉，两者成分没有不同，只不过前者是片状，后者是粉状。用起来都简单，都需要用冰水浸泡变软以后，然后隔温水融化食用，加入原材料中，帮助果冻凝固。

k字头火车餐车有什么吃的

1、八号车厢。有快餐，面食，饮料等。到了一年一度的春节运输的客流高峰，打工族门争相回家看望年迈的父母和子女。K48次列车的车票也比较紧张，因为他车速70公里，停靠站点多，很受欢迎，往往火车票一票难求。

2、盒饭、水果、方便面等。火车上的餐厅叫餐车，k开头火车餐车好吃的有盒饭、水果、方便面等。K1806每班列车的餐车食物也不是的不固定，有些还有地方风味食品。

3、k136次列车上餐车有早饭，稀粥馒头小菜，午饭和晚饭有盒饭，也可以到餐车点菜吃。

世界著名芝士种类及介绍

1、Goat cheese 山羊芝士，营养价值很高！Feta cheese 希腊产，一种以山羊或绵羊奶制成后，在盐水中腌熟的软芝士。Ricotta 意大利产，白色，质地软。常用于冷菜。Parmesan 意大利产的硬干酪，世界著名，用途广泛。

2、、Gouda：一种荷兰的特产奶酪，但在市场上也可见到其它国家生产的Gouda。根据成熟程度从浅黄色到金棕色、柔软到干硬不等。味道也由柔和、细腻，淡淡的辛辣，辛辣至浓烈不等。

3、马苏里拉奶酪 马苏里拉（Mozzarella）奶酪，是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品。

4、黄波芝士奶酪 是荷兰，也是全世界最有名的芝士奶酪之一，圆轮状，外皮是橙色。原产于荷兰一个叫做Gouda的小镇，现在泛指***用荷兰制作方法的芝士奶酪。

5、车达 cheddar cheese 英国又叫车打奶酪、切达奶酪，英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。是世界产量最大的干酪，脂肪含量45-50%，味道为温和渐变辛辣。色泽白或金黄，组织细腻。

6、Mozzarella　莫泽雷勒芝士 §　是一种用水牛乳做的干酪，既松软、烟韧的义大利干酪。

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