自然之名慕斯蛋糕：慕斯和大自然床垫哪个好？

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• 1、慕斯蛋糕怎么做?好吃吗?

慕斯蛋糕怎么做?好吃吗?

1、草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。

2、来把消化饼干压碎，然后黄油融化后倒入饼干里，搅拌均匀，找个可以装慕斯蛋糕的容器，把搅拌好的倒进去后压实放冰箱冷藏15分钟。

3、慕斯蛋糕属于家常菜菜谱，主要原料是戚风蛋糕；工艺是其他，制作难度简单。

4、因为蛋黄糊不管怎么打发多多少少都会有点粗细的颗粒存在，不要贪图省事，就忽略过筛这一步，这个步骤决定慕斯的细腻程度。慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别 慕斯蛋糕是奶冻式的甜点，消费者可以直接吃或做蛋糕夹层。

5、在蛋糕支架上放凉。第二步做巧克力慕斯。配方：明胶粉（GELATINE）6克、水3调羹、巧克力80克、牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白（大号）2个、糖60克、鲜奶油（FRESH WHIPPING CREAM）200克 1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。

6、应该200ml左右。然后搅拌均匀。就算做好了。做好的镜面果胶倒入容器内。因为冰了一小时、慕斯液已凝固了。倒入果胶继续冷藏即可。出磨。我做镜面的时候方的水太多了。所以镜面软软的不成功。你们酌情来放啊。

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