小店里的芝士蛋糕要加热吗：芝士蛋糕店有卖的吗？

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本文目录一览：

• 1、做芝士蛋糕芝士融化不了怎么办

做芝士蛋糕芝士融化不了怎么办

1、布朗尼芝士蛋糕准备好所有的材料，将黑巧克力切成小块，准备在水中融化。原料。奶酪 黑巧克力 黄油 香草 鸡蛋 糖果 奶油奶酪 奶油可可粉。不需要打发黄油或鸡蛋，只要把材料一一混合，新手朋友可以轻松完成。

2、而且在准备黄油和奶酪的时候。需要等待它们变到一个很软的状态才适合用来做芝士蛋糕。我们还要把蛋清和蛋黄分离好装到干净的容器当中。然后往奶油和奶酪里边儿加牛奶。

3、烤芝士蛋糕的时候用150度就可以了，大概是烤30分钟左右。不过在烤的时候烤箱应该先预热10分钟，不要一打开烤箱开关就把芝士蛋糕放进去，那样芝士蛋糕会烤焦的。

4、蛋糕烤好之后，不要立即取出，再在烤箱里面呆半个小时左右后，取出晾凉，脱模，好吃又美味的轻乳酪芝士蛋糕就做好了，可以放凉后包上保鲜膜，放冰箱冷藏大约4个小时后再食用，口感会更加的绵软细腻又好吃。

5、分析原因可能有两个，一是凝固剂放少了，可以多放一些吉利丁片。二是最近温度上升，常温下难以凝固，放在冰箱冷藏过夜吧。希望对您有所帮助。

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