蓝莓大理石芝士蛋糕,蓝莓大理石芝士蛋糕的做法
kodinid时间2024-03-25 14:36:09分类蓝莓蛋糕浏览67
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓大理石芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓大理石芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
宜家蓝莓芝士蛋糕做法？
宜家蓝莓芝士蛋糕的做法如下：
材料：
- 饼底：消化饼干碎200克，牛油80克
- 芝士馅：奶油芝士400克，细砂糖100克，酸奶100克，鲜奶油150克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克
步骤：
1. 饼底制作：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成碎末。将牛油融化后倒入碎末中，搅拌均匀。将混合好的饼底倒入蛋糕模具中，用勺子压实并放入冰箱冷藏。
2. 芝士馅制作：将奶油芝士切块放入容器中，加入细砂糖搅拌至顺滑。加入酸奶、鲜奶油、鸡蛋、玉米淀粉继续搅拌均匀。
如何自制蓝莓芝士蛋糕？
1. 首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。
2. 加入半茶匙的桂皮粉拌均。
3. 将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。
5. 准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。
6. 芝士和糖轻微打均。
7. 一个个地加入鸡蛋拌均。
8. 加入柠檬汁15ml拌均。
9. 将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。
10. 将冻蓝莓放入粉碎机中。
原料：鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g
制作方法：
1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白;
2、筛入玉米淀粉拌匀，把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后，再倒回小锅里加热，不停的搅拌，变稠后就马上关火
食材明细
奶油芝士、牛奶、蛋黄、蛋白、蓝莓、黄油、玉米淀粉。
1、黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火，放置微温。
2、蛋黄加30克糖打发到粘稠发白的状态，加入玉米淀粉。
3、搅拌均匀。
4、将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀。
5、接着放到炉子上小火慢慢加热，用打蛋器不停的搅拌直到变得浓稠关火。
6、奶油芝士打发顺滑无颗粒。
7、蛋黄糊倒入芝士中充分拌匀。
8、蛋白分三次加糖30克打发到大约6分发的样子。
怎样做蓝莓芝士蛋糕？
1· 开始制作
1) 将蓝莓和细砂糖全部倒入奶锅中（静止1小时）
2· 2) 开火搅拌，倒入柠檬汁，将蓝莓压碎
3· 3) 煮至粘稠状态即可关火
4· 4) 然后将奥利奥放入料理机中打碎
5· 5) 将黄油放入微波炉中加热使其融化
6· 6) 融化后倒入打碎的奥利奥中
7· 7) 倒入6寸活底模具，按压平整，让入冰箱冷藏备用
8· 8) 将奶油奶酪提前软化
9· 9) 倒入糖粉
8寸蓝莓芝士蛋糕最佳配方？
制作8寸蓝莓芝士蛋糕的最佳配方应该包括奶油奶酪、鲜奶油、蓝莓果酱以及饼干碎屑。先将饼干碎屑和黄油混合后压制成蛋糕底，然后将奶油奶酪、糖、鲜奶油和鸡蛋混合倒入烤盘。将蓝莓果酱涂在蛋糕上面，烤至熟透即可。这份配方可以保持蓝莓的鲜美和奶油奶酪细腻的口感，是一款味道绝佳的美食佳品。
到此，以上就是小编对于蓝莓大理石芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓大理石芝士蛋糕的4点解答对大家有用。
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